散裝毛油遭淘汰，標(biāo)準(zhǔn)大豆油獲重生

  散裝毛油是上世紀(jì)八九十年代食用油市場的主導(dǎo)產(chǎn)品，因其方便、便宜被廣大的消費(fèi)者接納。隨著時(shí)代的發(fā)展和精煉設(shè)備的出現(xiàn)，散裝油逐漸開始退出食用油市場。

  就拿國民食用較多的大豆油來說，以前的大豆油大多都是用油桶盛著，到各村吆喝著賣，各家的人拿著自己的小油桶一年要吃的油。但是現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，人們的科普意識逐漸增加，散裝油的弊端逐漸的暴露出來。精煉設(shè)備的出現(xiàn)更是捅破了散裝油的關(guān)鍵一道防線。散裝油在食用油市場的份額逐漸的下降，從之前的百分之八十降到了如今的布道百分之二十。但還是有少數(shù)一部分的人不清楚散裝毛油的具體危害，仍然在貪著小便宜買散裝油。其實(shí)現(xiàn)在隨便上網(wǎng)查一下就知道散裝油的危害了：散油的工藝簡單，油品渾濁，雜質(zhì)多，味重，烹調(diào)時(shí)有大量的油煙，長期食用不利健康；散油是大桶散裝，在銷售過程中容易二次污染；而且烹調(diào)的時(shí)候，泡沫多，油煙大，氣味濃，對眼睛、氣管等器官刺激較大。現(xiàn)在國內(nèi)已經(jīng)開始明令禁止銷售散裝油了，從衛(wèi)生、健康等方面考慮，建議消費(fèi)者使用符合國標(biāo)的油脂，而不要購買小作坊制作的劣質(zhì)散裝油。
  從現(xiàn)在開始，質(zhì)量高的精煉大豆油將成為家戶們吃油的重要選擇，在大城市的食用油銷售表單中已經(jīng)質(zhì)量高精煉大豆油的銷售量已經(jīng)穩(wěn)居前列了。精煉設(shè)備的重要作用在大豆油加工生產(chǎn)過程中也將扮演著越來越重要的角色。